深秋时节，走进云南省楚雄州南华县五顶山乡新村村委会食用菌培养基地，一家种饲养专业合作社培养的5万棒蘑菇长势喜人，一簇簇金黄色的菌朵，散发着共同的芳香。“这些蘑菇是咱们刚刚培养成功的榆黄菇。”合作社负责人李成虎说。

　　南华县山区面积占96%，森林覆盖率达63.7%，有林地面积250万亩，得天独厚的立体气候，孕育了丰厚的野生菌资源，有“野生菌王国”“我国野生菌之乡”“我国野生菌美食县”3块“金字招牌”。近年来，当地以野生菌工业为主的“一县一业”示范县为抓手，打造人工食用菌培养，补齐野生菌受时节、区域约束的短板，继续擦亮“野生菌王国”品牌。

　　说起培养人工食用菌，李成虎有说不完的话。“起先政府发动培养人工菌，我打心里不愿意，咱们这个当地是山区，离县城远，种出菌子怕卖不出去，后来乡政府工作人员和村干部将开展人工菌的优惠方针具体向我解说，才打消了我的顾忌。”他说。

　　据了解，为开展人工食用菌培养，南华县依据县情实践科学编制食用菌开展规划，一起出台开展人工食用菌培养的扶持方针，财务对每棒菌包供给0.5元的补助，还为培养户供给借款扶持。到现在，全县共发放菌子借款1.5亿元，其间发放人工食用菌培养借款2194万元。

　　“本年咱们基地里共培养榆黄菇5万棒，从8月份开端采收，采收期一向继续到11月份，每棒产量到达0.9公斤左右，可生产榆黄菇鲜品4.5万公斤，新鲜的榆黄菇每公斤可售12元，烤成干片每公斤可售60至120元，估计产量将达50余万元。”李成虎说。

　　“开展人工食用菌工业，不仅能补齐县里野生菌受时节、地域受限的短板，还能为当地大众就近供给工作岗位，是培养多元工业的不贰挑选。”县村庄复兴局相关领导说。

　　“不必出远门，在家门口就能务工，自合作社招工以来，我每天都来基地里干活，每天能挣80元，既能看管家庭，还有安稳收入。”新村乡民李建芹说。

　　据统计，到10月底，南华县共开展人工食用菌培养面积3177亩，触及44个村委会，34家合作社，10家公司（企业），惠及农户1620户，培养种类主要为大球盖菇、香菇、羊肚菌、平菇、木耳、灵芝、羊肚菌、榆黄菇、仿生鸡枞，完成了到南华一年四季都能吃新鲜菌子的希望。

　　“‘野生菌王国’是咱们南华一张嘹亮的手刺，下步工作中，咱们将继续加大野生菌产品研制力度，在做大野生菌精深加工的一起大力开展人工食用菌培养，培养食用菌绿色食品品牌，不断提高产品知名度和商场影响力。”南华县政府相关领导说。（祝应兴、卞思予）