发布时刻:2014年02月25日 09:26进入三农论坛来历：河南日报乡村版手机看新闻

　　一直以来，许多人以为天然的都是最好的，选购食物时往往优先选购天然食物。与此同时，市场上呈现了越来越多的“天然食物”，“不含防腐剂”、“无任何增加剂”成为商家要点宣扬的内容。不过，近来爆出的一条“美国‘天然食物含有不少增加剂”的新闻，令大众大吃一惊。专家提示，我国尚无“天然”一词的清晰界说，“天然”并不代表绿色健康，要警觉商家针对“天然食物”的误导宣扬。

　　据新华社报导，食物巨子卡夫食物公司在美国出售一款名为“水晶光”的冲调饮料，产品外包装上标示有“天然”字样。事实上，这款产品增加有人工甜味剂、人工色素、凝胶剂麦芽糖糊精、人工防腐剂丁羟茴香醚等。

　　为此，美国大众利益科学中心上月向卡夫食物公司递送陈述称，假如卡夫持续在这款产品包装上标示“天然”字样，将与它对簿公堂。

　　在美国大众利益科学中心律师史蒂芬·加德纳看来，一些产品标示“天然柠檬水”、“天然柠檬冰茶”字样，而“天然柠檬水口味”可能是用各种香精调出来的产品，只不过口味上与天然柠檬做成的水有些类似。

　　这种现象在国内相同存在。笔者造访几大超市发现，“无污染”、“纯天然”等字样在许多食物中被广泛运用，且标有这些字样的商品价格要比一般商品贵上不少。正在选购的一位顾客对笔者表明，买天然食物，便是图它够天然，没有增加剂，吃得定心。不过，“天然”在必定程度上不过是广告用语罢了。笔者发现，有些天然食物尽管不含防腐剂，但没说不含有其他食物增加剂，如抗氧化剂、香精、色素、发色剂、增鲜剂等，并不能确保它是“纯天然”状况。

　　据了解，许多国家的食物管理部门并未对“天然”的标识做过多的约束，也因而导致了许多商家借此炒作产品。比方，玉米是“纯天然”的，可是其所出产的制品却是“高果糖玉米糖浆”。“天然”意味着要以“高糖”包裹，而往往支付的价值与一般的废物食物并没有两样。

　　“我国也没有关于‘天然一词的清晰界说，这是一个很难，乃至无法界说的范畴。”我国农业大学食物学院副教授范志红在承受媒体采访时表明，所谓天然，最基本应该是天然的姿态，经过加工就不可能是天然的，所以一些“天然”食物应该是相对加工食物而存在的。

　　而针对天然食物被顾客追捧的现象，有食物专家指出，纯天然食物当然好，但天然的产品傍边有些部分可能对人体晦气，经过食物加工能够把有害物质去掉，所以加工是需求的，对这些食物资源进行必定的粗加工处理或精加工处理，使之更满意人们对质量、口味、质地的需求。

　　上述专家表明，跟着现代社会农药、化肥等的广泛运用，一些区域的空气和水等天然环境现已被污染，在被污染的环境下天然成长的植物尽管能够被称为“天然”，但却难保其纯洁、安全。因而，“纯天然”并不代表绿色健康，要警觉商家针对“纯天然”食物的误导宣扬。 （赵兵辉）