本年国庆长假期间，江苏江南生物科技有限公司依然是一派繁忙的现象：每天上午和下午，通过分拣、包装后的一批又一批“康韵”牌食用菌随冷链车发往各大商场。

　　本报讯（记者 蒋须俊）本年国庆长假期间，江苏江南生物科技有限公司依然是一派繁忙的现象：每天上午和下午，通过分拣、包装后的一批又一批“康韵”牌食用菌随冷链车发往各大商场。“草菇大王”、公司董事长姜建新告知记者，为了确保节日期间的商场供应，丰厚市民“菜篮子”，公司一线员工抛弃了歇息。因为这段时刻是产品出售的旺季，公司的食用菌日产量大大添加，产品热销全国各大商场。其间，新品鹿茸菇在福建、湖南等地的批发商场和餐饮店尤为俏销，每斤批发价比平常提高了20%。

　　10月3日，记者在江南生物的鹿茸菇出产车间看到，公司选用瓶栽温控技能产出的鹿茸菇，高约10余厘米，状如鹿角。据技能人员介绍，鹿茸菇食药兼用，具有抗肿瘤、降血压、下降胆固醇、按捺血糖等成效，具有较好的商场前景，现在每500克卖到10多元。

　　自1996年从事食用菌培养及工业化开发以来，通过20多年的开展，江南生物公司已生长为集食用菌技能研制、菌种繁育，食用菌工厂化培养，产品收买、加工、出售，技能培训和龙头带动为一体的省级要点农业龙头企业。现在江南生物出产的“康韵牌”草菇、金针菇等占有了长三角商场的大部分比例。除了直接出产食用菌菇，公司还向周边菇农出售菌种和供给技能服务，现在年销各类食用菌菌种五六百万袋，带动了周边2000多户菇农一同发家致富。

　　作为国内闻名的食用菌工业化龙头企业，近年来，江南生物不断促进工业转型晋级，较早构建了世界领先水平的菌菇工厂化自动出产线，形成了日产草菇、金针菇65吨左右的规划。先后建立了国内食用菌范畴首个企业院士工作站、省食药用菌工程技能研讨中心、省食用菌菌种中心分中心等科技渠道，并相继承当了国家星火方案、科技部农业科技效果转化、农业科技支撑方案等12项要点课题研讨，取得了20余项授权发明专利。2014年，《优质草菇周年高效培养关键技能及工业化使用》效果取得了国家科技进步二等奖。本年国庆前夕，江南生物的食用菌深加工效果还取得江苏省科技进步奖。

　　“鹿茸菇是咱们从日本引入开发的新种类食用菌菇，自上一年试种成功后，本年上半年正式投产，现已完成规划化培养，工厂化、智能化出产，日产才能达10吨。”姜建新告知记者，因为公司的食用菌口感好、种类优、商场美誉度高，不少客商纷繁挑选江南生物作为其指定供货商，供货订单年年添加。往后，公司将坚持科技立异，进一步推进我国食用菌工业的高质量开展。在安身国内商场的一起，还要拓宽世界商场，不断做强做优食用菌工业。