本报讯 (记者 林晓丽) 很多人都以为，金是不能吃的。《红楼梦》里的尤二姐乃至吞金自杀。可是，记者发现，近来广州的部分餐厅却在食物中撒金箔，而勇于猎奇的广州人也吃得津津乐道。

　　谢小姐告知记者，她在银河北一家日本料理点了一道龙虾刺身，上菜时看到龙虾刺身上撒了一些金箔，使得晶莹剔透的龙虾肉金光闪闪，她觉得古怪：金能够吃吗？服务员告知她，金箔是为了装修的，这儿的客人都这么吃，不会有事。所以她也测验一口，觉得滋味并没因加了金箔而改动。

　　记者造访广州多家高档酒楼，发现运用金箔渐成习尚，咖啡、酒、茶、糕点、菜式上面加一些金箔，身价就倍增。乃至有餐厅在白饭里加金箔，变成“黄金饭”。

　　据了解，吃金源于日本，日本人以为吃金箔能有效地改进血液循环及加快推陈出新，在日本的食物或饮料增加金箔，是高档餐饮的标志，还有人以为吃黄金可去除厄运，带来财富。现在，吃金在东南亚部分国家甚为盛行。对此，有的国家为了防止商家运用纯度不行的黄金作为增加物，或增加剂量有误，而危害市民身体健康，所以将金列为着色剂类食品增加物，对其的运用范围、用量及规范都有相关规范。据了解，广州对“吃金”暂时还没有相关的约束规范。

　　现代医学会用纯金做接骨或补牙资料，针灸运用的针，也有用金做成的。纯金之所以被现代医疗选用，是因为纯金很难与其他物质发生化学反应。至于其他有关纯金的功效，如让青丝变黑发、医治气喘、改进长时间便秘、消除肩痛及腰痛、使创伤不化脓，康复较快等，这些奇特的功效尚无专业医学研讨证明。金究竟不是人体必需的营养素，多吃对身体必定无益。