这种沙地里长出来的“蘑菇”你见过吗？乡村人叫它牛屎菇，在城里，一斤这样的“蘑菇”能卖到50元，但是在乡村却很少有人吃。 我国有超越三种以上的牛屎菇，我手里的这种一般生长在路旁边的沙地里。
小时候母亲偶然也会烧一盘牛屎菇给咱们尝尝鲜，现在乡村现已很少有人会去采这种野味了，一是由于野生的牛屎菇越来越少，不好找；二是现在的生活水平有所提高，许多乡村人都是买菜吃，渐渐地也就很少有人会记起这种野生的“蘑菇”了。
其实牛屎菇不只很甘旨，仍是一种药用价值很高的菌类，有清肺利咽，止血之成效。乡村郎中常用它医治咽痛、音哑、咳嗽、伤口出血等
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