活性多糖大多数能够影响免疫活性，能增强网状内皮体系吞噬肿瘤细胞的效果，促进淋巴细胞转化，激活T细胞B细胞，并促进抗体的构成。然后在必定程度上具有抗肿瘤的活性。但关于肿瘤细胞并无直接的杀伤效果。活性多糖能下降甲基胆蒽诱发肿瘤的产生率，对一些易产生广泛搬运，不易采纳手术医治和放射疗法的白血病，淋巴瘤等，特别有价值。

　　真菌多糖活性多糖分为纯多糖和杂多糖两类，纯多糖一般由10个以上的单糖经过糖苷键衔接而成，可分为直链结构，也可有分支结构。杂多糖除含有糖链外，还可含有肽链或脂类成份。在保健职业中的活性多糖首要有灵芝多糖香菇多糖猴头菇多糖茯苓多糖银耳多糖等。

　　安排把保健品分红四代：1、养分型：蜂王浆麦乳精等，添加养分，改进体质，应长时间服用，没有显着的效果。

　　真菌多糖具有杂乱多样的生物活性，国内外学者对食用真菌多糖在医学、药理学、食物科学等范畴已进行了许多的研讨，发现许多食用真菌最为显着的生物活性之一是其免疫调节效果。[3]作为一种免疫调节剂，真菌多糖可经过多条途径、多个层面临免疫体系发挥调节效果，经过激活T淋巴细胞B淋巴细胞、巨噬细胞和天然杀伤细胞（NK）等免疫细胞，添加这些细胞的数量，增强其细胞活性，促使其发挥效果。

　　1 多糖对肿瘤的医治效果不是直接杀伤肿瘤细胞，而是经过增强患者的免疫防护体系，到达防癌抗癌的效果。试验证明，从香菇、黄芪、柏树菌中提出的多糖能增强 T 细胞的功用，使免疫功用低下的动物康复正常，特别对具有杀伤肿瘤细胞功用的T细胞NK 细胞及 LAK 细胞有激活效果。

　　2 多糖又是免疫 B 细胞活化剂，像黄芪多糖香菇多糖、柏树菌多糖、灵芝多糖等等能促进B细胞的增殖，使其产生许多免疫球蛋白抗体，然后增强抗病才能。

　　3 巨噬细胞，特别是毒性巨噬细胞对肿瘤的细胞有很强杀伤力，它能组成和排泄肿瘤坏死因子（TNF），使肿瘤出血坏死。多糖类的物质是强壮的 TNF 诱导剂，给动物打针多糖第 8 天，TNF 的产生到达顶峰，然后发挥抗癌成效。

　　4干扰素IFN）是机体内自己制作的抗病毒和抗癌物质。柏树菌多糖能够诱导机体产生干扰素。加进每毫升10－100微克浓度的柏树菌可使正常人产生 α 干扰素和γ干扰素的别离进步 8 倍和 4 倍。

　　5 白细胞介素2（I L－2）为T细胞成长因子，由活化的 T 细胞所产生，即能保护免疫 T 细胞长时间存活，又可诱导 T 杀伤细胞及 LAK 细胞的成长，因此成为医治肿瘤和艾滋病等病毒的最新药物。多糖类药物可激活 T 细胞诱导内源性白介素2产生，然后防止产品白介素2 的毒性与副反响。还能进步细胞对白介素2的敏感性，使其能在较低剂量下产生最大医治效果。

　　研讨发现真菌多糖医治糖尿病是经过两方面产生效果的。二是改动血液循环，使机体胰脏血液循环加速，胰岛 B细胞得到了满足的氧，然后添加了胰岛素的排泄量。另一方面，进步肌肉细胞胰岛素靶细胞受体的功用，使得相同量的胰岛素能发挥更大的效果。有些晚年糖尿病患者的内排泄功用检测时，胰岛素的量处于正惯例模，其所以会产生糖尿病，首要是胰岛素靶细胞对胰岛素敏感性下降的原因。

　　哮喘患者气管肥大细胞的细胞透性较大，所致使喘物质安排胺简单从肥大细胞中开释出来。哮喘患者服用真菌多糖后，气管平滑肌肥大细胞、细胞膜的创造修正就会加速人。肥大细胞之安排胺开释遭到了反抗，然后按捺了哮喘。真菌多糖的抗疲劳效果，也是进步细胞生理功用，进步细胞乳酸脱酶的活性完结的。

　　1.真菌多糖在医药范畴的运用真菌多糖在医治胃癌、结肠癌、肺癌等方面具有杰出效果。作为免疫辅佐药物，真菌多糖首要用来按捺肿瘤的产生、展开与搬运，进步肿瘤对化疗药物的敏感性，改进患者的身体状况，延伸其寿数。真菌多糖与化疗剂联合运用，有减毒、增效的效果。化疗药物杀伤肿瘤细胞的选择性较差，对正常细胞也具有杀伤效果，产生毒副效果，形成化疗不能如期按量进行；因为化疗的剂量缺乏，常引起肿瘤细胞的耐药性，成为难治性癌症，影响效果。化疗过程中服用真菌多糖，能够增强化疗的效果，并减轻化疗的毒性效果；一起，化疗过程中患者的白细胞下降的产生率、胃肠毒性、肝功用危害及吐逆的产生显着下降。这充分说明了真菌多糖与化疗并用能够增效、减毒，并增强患者机体的免疫功用。真菌多糖合作其他药物医治缓慢乙型肝炎，可进步乙肝病毒标志物的转阴效果，削减抗病毒药物的副效果。此外，真菌多糖可用于医治结核杆菌感染。

　　食物范畴的运用真菌多糖是一种特别的生物活性物质，是一种生物反响增强剂和调节剂，它能增强体液免疫和细胞免疫功用。真菌多糖的抗病毒效果机制或许在于其进步感染细胞免疫力，增强细胞膜的稳定性，按捺细胞病变，促进细胞修正等功用。一起，真菌多糖还具有抗逆转录病毒活性。因此，真菌多糖是一种有待开发的抗流感的保健食物。

　　20 世纪70年代，日本学者首先证明了香菇多糖的抗肿瘤活性，从此食（药）用真菌多糖引起了生物学、医学、药物学、食物科学等范畴的广泛重视。食（药）用真菌多糖因为其共同的生理活性，正成为国内世界许多学科范畴研讨的热门之一。

　　在国内专心真菌多糖研讨的研讨机构首要有北京市养分源研讨所（北京东方兴企食物工业技能有限公司）、广东南边李锦记养分保健品有限公司、吉林省美罗世界生物科技股份有限公司等，而在复合真菌多糖研讨范畴，又以北京市养分源研讨所比较出名，据官方材料显现：

　　1982年，展开冬虫夏草深层培育发酵工艺的研讨，正式进入真菌多糖的研讨范畴。

　　1986年，建立真菌工程高新技能研讨室，成为北京市第一批高新技能研讨室，开端体系、标准地展开香菇类真菌制剂的研讨。

　　1991年，完结“茯苓发酵技能与产品开发”，取得了又一项真菌多糖制剂的研讨成果。1993年，完结北京市科委项目“生物养分品中试基地”的建造，并开端批量出产香菇养分液。1997年，使用深层培育发酵技能提取的香菇真菌菌丝体原浆开端批量出口日本，作为日本四家制药企业的重要质料。2000年，完结香菇养分液的工业化改型，一起完结灰树花养分液、灵芝养分液、冬虫夏草养分液等真菌多糖养分制剂的工业化出产开发，并于同年上市出售。

　　研讨发现，是因为真菌多糖对细胞的效果。真菌多糖能够进步机体细胞的生理功用，修正细胞、激活细胞。地球上的每一种生物（生物、植物、细菌）都有其相应的病毒。因此每一种生物都有相应的病毒性疾病。因为病毒是在寄主细胞内繁衍，其成长繁衍的方法和寄生简直彻底相同，所以惯例药物很难将其杀死，并且简直是无计可施，因为若要杀死病毒往往连累人体内正常的细胞。

　　因为药物医治存在着如此大的困难，所以医学科研工作者把对病毒的医治彻底寄托在进步机体本身免疫力上，依托机体免疫体系高度活络的辨认和杀灭异物的才能消除病毒。

　　机体存在两个免疫体系，一个是细胞免疫体系，一个是体液（免疫球蛋白）免疫体系，这二个免疫体系在第一次遭到病毒感染后，就产生了辨认这种病毒的才能。如病毒第2次感染时，两个体系就会向病毒建议进犯，消除这种侵略的病毒。机体对病毒的免疫力和机体的健康状况有关。年青、健康的机体，免疫才能强，所以反抗病毒感染能也强，例如年青人伤风后康复健康就快。

　　真菌多糖成效尽管十分显着，被誉为21世纪的健康卫兵，但我国国内群众对真菌多糖这一新物质还十分生疏，群众还不知道什么是真菌多糖，它有什么成效，存在于什么地方，不少人还末听说过这一名词。即便是医务工作者，也有不少还不知道真菌多糖的具体成效，不知道真菌多糖有显着的解毒和对其药物的增效效果。因此未能充分发挥真菌多糖的效果。许多医学工作者以为把真菌多糖医治病毒性疾病作为往后医学研讨的首要课题之一，必将谋福于广阔的公民.处理未来健康危机，为人类作出巨大贡献。

　　活性多糖：对蛋白质至尊。有医学威望以为：21世纪，轰轰烈烈的蛋白质年代必然要让坐落活性多糖年代，活性多糖必将成为人类重要的健康卫兵！2004年4月，新华社通稿《我国中草药材中活性多糖提取技能抢先...

　　试验证明，从香菇、黄芪、柏树菌中提出的多糖能增强 T 细胞的功用，使免疫功用低下的动物康复正常，特别对具有杀伤肿瘤细胞功用的 T细胞 NK 细胞及 LAK 细胞有激活效果。2 多糖又是免疫 B 细胞活化剂，...

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