食用菌因味道鲜美、养分丰厚深得我们的喜欢。深圳是我国食用菌的首要消费和交易集散地之一，经深圳口岸出口到世界各国的食用菌占很大比重，2012—2016年间，出口量占全国总量的36%。现在，食用菌工业尽管展开较快，但仍处于起步阶段，在规范化办理、集约化出产、规范化操控等方面与发达国家都存在必定距离。近年来，食用菌出口遭受了世界各国特别是一些发达国家的技能性交易办法，检测项目繁复，合格鉴定程序复杂多变，必定程度上限制了我国食用菌的出口。为此，深圳宝安查验检疫局以服务辖区外贸出口为方针，提高企业产品质量为底子，展开多项办法活跃帮扶辖区企业。

　　抓源头，从质料把关开端。协助企业严厉执行基地存案办理准则，逐渐树立出口食用菌质料存案，对食用菌企业供货商资历进行严厉审阅和合格鉴定。经过量化评判等方法，全面点评企业质料查验准则。对食用菌存案基地，严厉规范农用化学品运用办理，加强有毒有害物质操控，完善病虫害监测系统，加强疫情疫病防控，从源头确保食用菌质量安全。

　　抓办理，强化出产进程管控。除了树立严厉的供货商点评准则，针对企业本身出产条件和办理水平不高的实践，组成专家团队深化企业现场，辅导企业完善办理系统，从车间布局、出产工艺、实验室检测等环节协助企业改进质量办理办法，帮扶企业逐渐完善了质量操控系统、自检自控系统。一起，经过科学评价，拟定企业外检方案，对或许出现问题的项目进行要点监控，在提高产品质量的一起提高了企业办理质量。

　　抓后续监管，完善质量追溯系统。活跃帮扶企业完善产品追溯系统和产品召回准则。对企业产品的出厂查验、物流走向进行严厉追溯，发现问题及时溯源。一起树立了不合格产品召回办理准则，出现问题能够第一时间应对。

　　抓服务，展开技能法规规范的盯梢研讨。组成专家团队展开食用菌国外规范的收集整理作业。现在，已在世界食物法典委员会、欧盟食物安全委员会、日本厚生省等国外网站收集整理到食用菌规范1106条，他们及时将国外新规范奉告企业，协助企业精确的把握了各个国家食用菌农残定量规范，为企业的产品质量提高发挥的活跃作用。

　　在宝安局的大力帮扶下，辖区内食用菌企业产品做到“源头能操控、进程可追溯”，产品质量和办理质量有了明显提高。据统计，本年1月至3月，食用菌出口批次达33批次，同比增加27%，货值144.99万美元，同比增加12.48%，出口态势杰出。 （史亚千）